Francia palacsinta

Ígértem, hogy megosztom a crepe receptjét. Íme:

Crepe receptje

Hozzávalók

• 25 dkg liszt
• 2,5 dl tej
• 2,5 dl víz
• 3 tojás
• 3 ek cukor
• 2 ek olvasztott vaj
• kis só

Elkészítés

A recept szerint a tojásokat fel kell verni a cukorral és sóval, egy másik edényben a lisztet kikeverni a tejjel, aztán összeönteni őket. A végén kell hozzáadni a vajat és a vizet, majd egy órát állni hagyni.

Én még ezt a szimpla receptet is leegyszerűsítettem, mert nem volt robotgépem.

Elkevertem a lisztet a tejjel, hozzáadtam a cukrot, sót, tojásokat, egyenletesre kevergettem, aztán hozzáadtam a vajat és vizet. Cukorból kevesebbet tettem bele. És egy óra helyett és 1-2 napig is eltároltam a hűtőben egy tejesüvegben.

Alig különbözik a magyar palacsintától, viszont itt vajban sütik meg, így lesz igazán franciás az íze.

Töltelékként gesztenyelekvárt használtunk. Imádom, de csak Franciaországban találkoztam eddig vele.