2014. október 7., kedd

Piac


Munkaköröm egyik fontos része a költségek nyomon követése és kordában tartása. Hogy minél hamarabb átlássam a helyi árszínvonalat, elmentem mindenhez értő szakács-karbantartó polihisztorunkkal, Sampath-tal a heti piaci bevásárlásra.



A piac olyan, mint az ázsiai piacok általában. Itt egy fedett, de oldalt nyitott csarnokban ülnek az árusok az árujuk között és hagyományos mérleggel mérnek. Ismerős és ismeretlen zöldségeket, gyümölcsöket lehet kapni.





Az áruk kilója átlagban 100 rúpia, azaz 200 forint. A banán olcsóbb (60 Rs), a papaya drágáb (150 Rs). A csilipaprikából negyed kiló 40 rúpia.


Van pár felismerhetetlen növény, de a többséggel találkoztam már Dél-Kelet-Ázsiában és Polinéziában. A legérdekesebb számomra a gotukola itt. Egy gaz-szerű növényke, amiből nagyon finom salátát csinálnak és reggelire sötétzöld levest is szoktak főzni belőle. Isteni az íze! És még egészséges is.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése